Graça Saraiva é Engenheira Zootécnica pela Universidade de Trás-os-Montes, área de estudo em Produção Animal e Tecnologia Agroalimentar.
Criou a Ervas Finas, projeto que visa a biodiversidade com interesse alimentar, obtenção de produtos alimentares inovadores, a diferenciação e a qualidade.
Conduz o seu “Organic Kitchen Garden” com a produção de ervas aromáticas, flores comestíveis e especiarias, frescas e preservadas, associando os seus produtos a serviços de consultoria.